食品部門

11件の商品がございます。

奄美サイダー シリーズ

販売価格(税込): 251
「島の素材の飲料を飲みながら、島の自然を愛でる」をコンセプトに、奄美産の原料でサイダーを作りました。大島紬を着た女性が奄美の自然の中で夕涼みをする風景を、情緒感溢れるデザインで表現しています。また、海亀の産卵地としてもPRするため、海亀と島の形をデザイン化しました。

一村

販売価格(税込): 1,566
奄美群島復帰60周年記念商品。樫樽にて貯蔵した減圧蒸留商品と常圧蒸留商品をブレンドし、全量3年以上貯蔵した口当たりの柔らかい焼酎です。ラベルには奄美の自然を描き続けた画家「田中一村」の「アダンの海辺の図」を使用し、奄美を最大限にPRしました。(アルコール度数25度)

純生黒糖あいす

販売価格(税込): 540
国際的希少種や固有種の生息地である奄美群島。その生息・生育場所となっている亜熱帯雨林と同じく豊かな雨と太陽の恵みによって育まれた無農薬の徳之島産さとうきびを使用することで、代々、さとうきびを暮らしに活かすことで奄美の自然と共生してきた先人たちと同じように奄美の自然を守りたいと考え、小さい頃に食べていた本物の純黒糖の味をもっと多くの方に食べて欲しいという願いからアイスを作りました。

NOIR(ノワール)

販売価格(税込): 1,620
豊かな雨と太陽の恵みによって育まれた奄美のさとうきびから製造した黒糖に、同じく、南国鹿児島の太陽の恵みが育てた鹿児島県福山町産のかめつぼ黒酢を加えた黒酢入り黒砂糖を使用してふっくらとしたケーキに仕上げました。黒砂糖特有のほのかな甘みが奄美の自然の恵みを感じさせるパウンドケーキです。

焼き芋なめらか黒糖焼酎れんとプリン(6個入)

販売価格(税込): 2,268
豊かな雨と太陽の恵みによって育まれた、奄美のさとうきびからとれた黒糖液を蒸留して作った「黒糖焼酎れんと」を、鹿児島県産のさつま芋と合わせてプリンに仕上げました。代々、さとうきびを暮らしに活かすことで奄美の自然と共生し自然を守り続けてきた人々と同じように、奄美の豊かな自然を守りたいと考え開発した商品です。(アルコール分1.3%)

沖永良部島 生ハム シイラ/ソデイカ

販売価格(税込): 1,296
島で捕れるシイラとソデイカを同じく島で作られる「自然海塩」と「純黒糖」で熟成させ、さとうきびの繊維で燻製にした“オール沖永良部島”の商品です。世界自然遺産への登録を目指す奄美群島の世界に誇れる天然素材だけで仕上げた逸品をぜひ、お試しください。

本まぐろホルモンセット

販売価格(税込): 3,240
鹿児島県は全国1位の本鮪生産県であり、その多くを奄美大島で養殖しています。温暖な気候と自然豊かできれいな海水が養殖に向いています。漁師しか食べられなかった貴重な本まぐろのホルモンを、新鮮なうちに加工しました。コラーゲンを多く含み、プリプリとした食感が美味。第1回Fish-1グランプリ優勝賞品です。

徳之島 香る塩

販売価格(税込): 270
徳之島産のシークワーサーの表皮を乾燥・粉末にして、徳之島近海のきれいな黒潮からできた塩と組み合わせ、南の島の香りが漂う「香る塩」に仕上げました。奄美の美しい海と島の恵みを大切に活かしていくことで、いつまでもこの素晴らしい奄美の自然を守っていきたいとの思いから生まれた逸品です。

島ドレ(3種類)

販売価格(税込): 648~756
奄美群島産の熱帯フルーツの果汁を使用し、果実の特徴的な色・味は残しながら、魚醤や塩麹を使って旨みをプラス。サラダだけでなく、魚料理や肉料理など、様々な料理を美味しく演出する調味料(ノンオイルドレッシング)に仕上げました。
島ドレ(3種類):

金花味噌

販売価格(税込): 864
奄美大島の山野に群生している蘇鉄の実(ナリ)は、かつて島民にとって貴重な食料でした。飽食の時代に入り影がうすくなった時期があったが、最近、健康食品として見直されています。旺盛な生命力は、これからも奄美の人々を見守り支えてくれると思い、ナリ味噌を商品化しました。食糧難の時代、蘇鉄で命をつないだ先人たちの想いは、今世まで受け継がれています。

島じゅうりまごころ便

販売価格(税込): 2,700
「島じゅうり」とは奄美の方言で「島料理」のことです。奄美の大自然に育まれた島野菜や近海で獲れる魚介類など、「シマ」の食材と味付けにこだわりました。あたためてすぐ食べられるレトルトパックで簡単調理。保存料などの添加物を使わず自然の味にこだわった、塩分控えめの奄美に昔から受け継がれる郷土料理をご賞味ください。